Lekkert skap....

Endelig er skapet ferdig og resultatet ble kjempe bra! Eneste som mangler nå er nye knotter... Måtte mange lag med maling for å få vekk den fæle rød fargen, men var verdt det:O) Nå har jeg et lite "te skap" i stua..

5 strøk måtte til og......


Tada... se så fint!

Mektig mat....

TERTESKJELL FYLLT MED FISKEPUDDING OG REKER



HVIT SAUS:
2 ss meierismør
2 ss hvetemel
4 dl hel melk
salt
pepper
muskatnøtt

TILBEHØR:
500 gr fiskepudding
1 boks erter og gulrot i lake
1 boks asparges
150 gr pillede reke
8 terteskjell
hakket dill

Smelt smøret og rør inn melet. Spe med melk og rør til sausen er jevn. Smak sausen til med salt/pepper og rør inn fiskepudding, erter og asparges. Har også litt reker i fiskestuingen.
Fyll terteskjellene like før servering og dryss over reker og dill.

Servers med kokte poteter og salat

God mandagsmat..VELBEKOMME!

Dvd hylle....

Lagde meg en dvd/cd hylle av rekved jeg hadde liggende. Resultatet ble overraskende bra:O)




Nå finner kjæresten frem i rotet sitt! Og jaggu var han stolt av meg som hadde greid å skru sammen plankene:P

Kreativ dag....

Var på besøk hos mamma i går og tok meg med noe smårusk som hun ikke hadde bruk for lenger. Så i dag har jeg brukt mye av min fritid til å male veggskap, esker, lysestaker, rammer... øhm, ja det var vel det...
Alle sammen har vel litt malingsrester liggende i kjellern og kan fornye møbler på et blunk.

En gammel fyrverkeriboks ble til.....


En oppbevaringsboks/ lite avlastningsbord....


Gullrammene ble til vakre og romantiske sølvrammer...

Små funn hos svigers...

Har ikke spurt om jeg får lov til å ta det, men det skal jo bare brukes som pynt:P
Noen er eksperter til å ta vare på gammelt ræl og noen ganger får man faktisk bruk for rælet igjen..



Gamle skøyter og en koffert. Stolen malte jeg hvit i fjord:O)



Fant et gammelt skilt. Morsomt å dekorere med...

Ha en fortsatt fin fredagskveld:O)

Noe varmt på en sen høstkveld...

MEKSIKANSK KYLLINGSUPPE MED TORTILLAS



1 løk
3 hvitløksbåter
1 ss tøket oregano
2 ss olje
10 dl hønsebuljong
1 boks knuste tomater
300 g kyllingfilet
1-2 ss hakkede jalapenopepper
4 tortilla
1 ss olje
salt
2 avocado
100 g ost
limebåt
cherrytomater

Hakk hvitløk, løk og surr i panna. tillsett oregano, buljong og hakket tomater. La det koke opp. Skjær Kyllingen opp i små biter sammen med jalopeno. Småkok det hele under lokk i ca 15 min.
Skjær tortillaen i 1 cm brede strimler, del de igjen i to og legg de på bakepapir, pensles med olje. Stek de til de er sprø, 200 grader i ca 7 min.

Server med avocado, revet ost, limebåt og små tomater.

HÅPER DET SMAKER..... nam

Romantisk bilde...

200,-

Nye bilder.....

To avlange bilder 35 x 70; samlet pris 1000,-

Kvelds snacks

SCAMPI SMØRBRØD



1 pose kokt scampi
1 pk ruccula
2 tomater
1 fersk mozarella
4 skiver landbrød (rundt brød)
olivenolje
1 hvitløksfedd
sweet chilli sause

DRESSING
4 ss rømme
2 ss majones
2 ss grov sennep
1/2 rødløk (kuttet opp i terninger)
salt
pepper
dill


Tin scampien på kjøkkenbenken. Når de har blitt myke tar du av skallet på halen. Fres det i pannen sammen med meierismør og sweet chilli sause etter smak. Bruker chilli pepper for å krydre det litt mer, men det velger du selv.
Skjær opp landbrøet i fire lange skiver hell litt olivenolje på begge sider og gni hvitløken sånn at det setter av smak. Varm skivene i ovnen på 225 grader til de begynner å bli litt sprø. Dressingen lager du ved å blande alt i en liten skål. Smak til med krydderet.
Legg alt opp på en tallerken og server..

Bedre mat på kvelden får du ikke:O)

TIL SALGS:

skilt av rekved 150,-



"Kalde hjerter" 600,-

Ky keliky....

KYLLING I ILDFAST FORM
4 personer



1 ferdigstekt prior kylling
2 poser bretang saus
2,5 dl pasta
1,5 dl matfløte
2 tomater
revet ost
mozarella
basilikum

Kok opp pastaen og sausen som vist på posene. Del opp kyllingen (benfri) og legg det i en ildfast form.Hell matfløte over og del opp tomatene i båter og legg dette i formen. Vend i pastaen og bretang sausen og dryss ost på toppen.

Stek formen midt i oven på 225 grader i ca 12 min

Martine Da Vinci....

Har du lyst på et bilde?? Send meg mail, så skal vi ordne hva du enn måtte ønske..
martine_israelsen@hotmail.com



Eller kanskje et velkommen skilt?? 150,-

Tilbehør til biff...

POTETBLANDING



4 kokte poteter
4 store sjampinjonger
1/2 boks mais
2 tomater
2 sjarlottløk
ekte meierismør
salt
peppermix
Worcestershire sauce
fersk mozarella
basilikum

kok opp potetene og del de opp i skiver. Stek de i panna sammen med sopp, mais. løk og tomat. tilsett krydder og worcestershire sauce etter smak.
Ha alt i en ildfast form og legg fersk mozarella på toppen.

Serveres som tilbehør til biff og annet rødt kjøtt.

Høst i stua

Høsten er ikke bare kjedelig med grått vær og sur vind, men ute i naturen finner man de fineste skattene man kan ta med seg inn. Kle på deg godt med klær og ta med deg en hagesaks eller kniv og gå en tur i skogen.

Sommerens utekrokker kan settes inn for vinteren og bli fyllt med høstens lyng og blader.
Lag flotte buketter og dekorer stuebordet og salongbordet. Bruk fantasien!



Du kan også lage flotte kranser av lyng som er flettet inn med ståltråd og dekorere med nyper, blader og små kuler som du lager med ståltråden.



Et siste høst tips;
Finn et fint lite grantre i grøfta som ikke er høyere enn 40-50 cm og sett i en krukke. Fyll krukken med steiner sånn at treet står stødig og dekorer det med papirutklipp, figurer av ståltråd og perler. Det skal ikke se ut som et juletre, men et tre med vintage stil:O)

rask og enkel helgemat

HJEMMELAGET PIZZA



pizzabunn:

7,5 dl hvetemel
3 dl vann
0,75 pk tørrgjær
3 ss olje
1 ts salt

fyll:
400-600 g kyllingkjøttdeig
0,5 løk
4 ss tomatpurè
1 boks hakkede tomater
0.5 boks mais

Topping:
revet jarlsberg og norvegia
2 pk fersk mozarella
skivet tomat
oliven

Rør ut gjær i vann.
Bland det tørre og rør alt sammen til en gjevn og fin deig. Settes til heving i bollen i ca 25 min. Mens deigen hever steker du kjøttdeigen sammen med løken. Tillsett hakkede tomater, mais og krydder etter smak. (jeg hakker opp fersk basilikum)
Press deigen ut i langpannen og ha på fyllet. Dryss ost, skivet mozarella, tomat og oliven på toppen.
Stekes ved 225 grader i ca 25 minutter

Velg riktig DRIKKE

Du har hørt det før, men mediene fortsetter å skrive om det;
Vi drikker for lite VANN! Er det ikke mye bedre å få i seg nok vann i løpet av en dag enn å føle seg slapp og få hodepine? Jeg må ærlig si at jeg er en av de som ikke drikker nok vann.....

¤ Kroppen skal ha i seg ca 3 liter vann pr dag. Husk at man får mye væske gjennom maten.

Lag en god smoothie. Det er mektig og kan være et måltid i seg selv. Du kan velge mellom den sunne varianten eller den usunne (ferdig poser) med youghurt og sukker.
PS: Bananer erstatter sukker!


MARTINES SMOOTHIE

2 bananer
250 g frosne jordbær
1 boks youghurt naturell eller vanilje
ca 2 del biola (jordbær)

Kjør alt i en mikser og hell i et stort glass:O)


¤ TE er bra å drikke ved frokostbordet, men gå for grønn te. Erstatt vanlig sukker med brunt sukker eller honning. Te er positivt for forbrenningen , men i en litt mindre grad enn kaffe

¤ JUICE skal ikke brukes som tørstedrikke. Syren tærer på emaljen og skal drikkes i små mengder. Ett glass om dagen til et måltid er nok! Juice er sunnere enn nektar!

¤ MELK kan drikkes eller fås gjennom meieriprodukter. Drikk et stort glass til frokost, lunsj og kvelds. Inneholder viktige næringsstoffer som kroppen trenger. Sies at man skal få i seg 1/2 liter om dagen....

UTEN MAT OG DRIKKE DUGER KROPPEN IKKE......

Kreative matpakker...

En tørr brødskive med svett gulost frister lite i lunsjen. Lag heller noe som frister dagen i forveien. Det er så mye godt man kan lage av det man har i kjøleskapet.

Her er noen eksempler:

¤ "blings" med ost og skinke

¤ sandwich med feks fiskekaker, karbonader, ost og skinke eller roastbeef



¤ Salater

¤ Fylte baguetterBilder lånt av brodogkorn.no, dinmat.no, inmagasinet.no

Husk å avslutte et måltid med et eple, små gulrøtter eller banan:O)

5 om dagen er godt for magen!

Man kan lage mye godt av TORO...

Du er sliten etter arbeid og tanken om å stå på kjøkkenet i en time for å lage mat, frister lite!



PASTA DE PARMA LA BACON




2 pers.



1 pose med pasta de parma (toro)
2,5 dl vann
2,5 dl melk
2 ss smør
1 boks med søte charrytomater
2-3 små sjampinjonger
sideflesk av svin kuttet opp i terninger
revet ost


Kok opp vann, melk og smør og hell oppi posens innhold. La det koke i ca 8 min under omrøring. Stek så flesket sammen med tomatene og soppen og bland det i pastaen. Dryss revet ost på toppen.



Serveres med ciabatta og frisk salat.



Buon Appètito!

Noe søtt...

BANANKAKE



250 gr farin
250 gr hvetemel
1,5 ss vaniljesukker
3/4 ts bakepulver
1 ts natron
1 dl smeltet smør
1 dl melk
2 små brune bananer ( moset)

Bland alt det tørre i en i en bolle og ha i melk og smeltet smør. Rør godt om sånn at røra er fri for klumper. Mos bananen før du blander det i røra. Hell det hele i en smurt form ( 24-30 cm) og stek kaka på 175 grader i ca 45-60 min nederst i ovnen.

Ha gjerne i knust sjokolade i røra for en ekstra søt og god kake.
Dryss melis på toppen og server med vaniljeis.

Velkommen til bords:O)

Piff opp potetene #1

SMÅ SMAKFULLE POTETER

1 kg Små poteter
2 ss Olivenolje
2 Knuste hvitløksbåter
1 ss Hakket persille
2 ss Hakket rosmarin
1 ss Oregano
Fingersalt

bilde lånt av google


Skyll potetene godt før du blander alt i en bolle. Fordel det utover i en ildfast form som du setter midt i ovnen på 200 grader i ca 30-50 min alt etter størrelsen på potetene.

Poteter kan serveres til all slags mat, men disse herlige, sprø og smakfulle potetene syns jeg selv passer best til biff.

Eplemos...

Ingenting er vel bedre enn hjemmelaget eplemos på brødskiva.

HJEMMELAGET EPLEMOS





1 kg epler
1,5 dl vann
3 dl sukker
kanelstang

Eplene skrelles fri for skall og kjerne og deles i 4. Legg bitene i kokende vann til de er møre. Ta vekk kjelen fra plata og rør godt om. Vil du ha eplemosen uten biter kan du bruke en stavmikser eller presse det gjennom et dørslag. Tilsett sukkeret i kjelen og la det hele koke i 7-8 min. Tas over i embalasje( plastbeger eller syltetøyglass med lokk)Legg en liten bit av kanelstangen på toppen av eplemosen og la den stå til avkjøling. Pga dårlig holdbarhet kan det fryses og tas opp etter bruk.

Ha det på brødskiva eller bruk det i eplepai og andre desserter..

Et perfekt høstpålegg! NAM

Overask med en god lunsj...

når kjæresten kommer sliten hjem fra arbeid...

VOKSEN OMELETT



4 egg
0,5 dl melk (evt vann)
1/3 vårløk
2 kokte poteter
2 tomater
2-3 sjampinjong
ca 1 dl strimlet skinke
revet ost
salt
pepper

Bruk en gaffel og pisk eggene sammen med melken. Kutt opp vårløk, tomatene, soppen og potetene og ha i røra. Salt og pepper etter smak.
Hiv en klatt med smør i stekepanna og hell i røra. Dryss over osten og rør om noen få ganger før du setter på lokk og lar det hele stekes på middels varme i ca 10 min.
Snu omeletten i stekepanna og stek den i 2 min på andre siden.

Dekorer gjerne tallerknen med fersk mozarella og tomater. Hell litt oliven olje og balsamico rundt..

Vær så god å spis!

Kremen av hjemmet...

Denne høsten skal man dra med seg trestubber, morsomme kvister og andre treverk man finner ute å dekorere med i hjemmet.
I sommer plukket jeg med meg masse drivved som jeg ikke har fått brukt, men nå skal jeg ta det frem igjen og lage bilderammer og speil. Funnet masse inspirasjon på nettet:O)

Høstens farger er demin....

For å skape denne stilen kan man spare mye penger med å lage sine egne puter og tepper. Gå på loppemarked eller rydd i skapet ditt, så finner du bukser som ikke passer og kan sys sammen til det du måtte ønske.

og grått...................

Det er delikat og tøft å se på. Bland inn det romantiske og de hjemmelagde håndproduktene som tepper og puter. Dra inn elementer som er inspirert av industialiseringen med betong,metall og slitte materialer.
I det siste nr av hjemmet (nr 35) fant jeg en oppskrift på et teppe som man strikker med tykt garn og tykke pinne. Nå har jeg satt bestemor på strikkejobben og snart får jeg et herlig, stort teppe nå som det begynner å bli kaldt ute.

Husk; Høsten er tiden for loppemarked! Undersøk i lokalavisen og shop med måte etter gamle, unike møbler...
Det skal hvertfall jeg..

Bilder lånt av klikk.no/bolig

Ha en trivlig dag<3

Noe godt til helgen...

VANILJEKAKE



200 gram smør
5 dl sukker
1 l vaniljesaus
12 dl hvetemel
6 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
Sukker og kanel til å drysse på kaken.

Smelt smør og pisk det sammen med sukkeret i en kjøkkenmaskin. Tilsett vaniljesausen og bland inn resten av det tørre. Pisk til den er luftig og fin. Hell røren over i langpanne og dryss over kanel og sukker. Stek den midt i oven på 175 grader i 40 minutter.

Tillsett gjerne epler eller plommer. Gir en himmelsk høstkake eller bytt ut kanelet med hakkede mandler.


Server kaken når den er varm med is eller krem...

Kaken er saftig og holder seg godt noen dager i kjøleskapet, eller del den opp i posjoner og frys den ned. Får du gjester er det bare å varme den opp i ovnen- og vips så får de nystekt kake til kaffen:O)

HIMMELSK DESSERT, NAM!

Billig, sunt og godt....

Det er en klassiker å lage en god salat og du kan putte i akkurat det du vil.
Ble en sen middag i dag og da frister det ikke med tung mat, er heller ikke bra for magen å putte i seg mye mektig mat før man skal legge seg.
Har man lite penger i lommeboka er dette et billig alternativ:O)

MARTINES PASTASALAT

1 pk crispsalat eller kinakål
1 boks mais
1 pk charrytomater
1/2 agurk
1/2 snack paprika
1 boks picnic skinke
ca 2 dl kokt pasta som er avkjølt
Sort oliven
fetaost eller fersk mozarella
tørkede tomater (kan sløyfes)

Hakk opp alle grønnsakene og bland alt i en bolle.

Server med varme baguetter og fransk dressing...

BON APPÈTIT!

Alle skal ha et sted å bo..

og her skal det ikke være noe forskjell på kattene mine og meg. Hvis jeg har tak over hodet om natta, så skal Gizmo og Diva også ha det.
Et kattehus kan lages av alt du finner av materialer. Her er det snakk om gjenvinning!
Selv brukte jeg noen gamle hyller som jeg kappet opp og snekret sammen. Man trenger ikke gjøre det vanskeligere enn å skru sammen to kasser som du setter oppå hverandre og resultatet ble ikke så aller verst heller. Faktisk ganske fornøyd:O)
Tenkte jeg skulle male det og lage et fint skilt, men det får vi ta seinere...

Gårsdagens middag

OVNSBAKT LAKS

middag for 2 personer

3 stk laksefilet uten skinn og bein (ca 400 g)
3 stk sjalottløk
1/3 purre delt i ringer
9 stk babygulrøtter
1/3 brokkoli
smør
dill
salt og pepper
Sitronbåter

Del opp aluminiumsfolien etter hvor mange posjoner du skal ha. Legg et tynt lag med smør ( skivet opp med ostehøvel) og legg laksen oppå. Dryss over salt, pepper og dill etter smak.
Kutt opp grønnsakene i tynne skiver og legg over laksen. Pakk sammen aluminiumsfolien og stek fisken midt i oven på 220 grader i ca 20 min.
Serveres med kokte poteter, en dæsj rømme og sitronbåter...

BON APPÈTIT