SKOLEBOLLER
1 kg hvetemel
200 g margarin
4 dl melk
2 egg
1 pk gjær for søte deiger( rød)
1 ts salt
2 dl sukker
Vaniljekrem
melis
kokos
Bland melk og margarin i en kjele, varm det til det er lunkent (40 grader)Pisk egg og sukker og bland inn det tørre i en passende bakebolle. Det våte jobbes inn til man har en jevn deig. elt til deigen slipper kantene i bollen.
Hev deigen i bollen tildekket med plastfolie på et lunt sted i ca 30 min.
Del deigen i 20-25 emner og trill ut bollene. Legg de på en stekeplate med bakepapir. Etterhev bollene minst 1 time. Lag en grop i bolla hvor fyllet til vaniljekremen skal ligge.
Stekes i forvarmet ovn på 210.220 grader i ca 10 min. Kommer helt ann på ovene du bruker. Avkjøl bollene på rist.
Ha melis og kokos på bollene og nyt varme boller til kaffen!:O)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar